どうも、槙邑賢壱です。

今回は、これまた恵比寿なんですが、
梅暦酒店の近くの、
ある洋食屋なんですね。

お昼も、そして夜もOLやサラリーマンで
連日賑わっているようなのですが....

あ、近づくにつれて、良い感じの店内の明るさに賑わい、
そして、いい匂いがしてきますねぇ..。

あら...また、看板が洒落てますなぁ。

えー....今回はこちらのお店に訪ねてみました.....。

「アンクルトム」

「こんばんはー....。」
わ、席はカウンター、テーブルほぼ満員ですなぁ...。

皆さんビールや何か肴をつまみながら、楽しんでますね...。
ちなみに一人客は私だけのようですね。

『いらっしゃいませ。お飲物は何にしますか？』

仕事をテキパキとこなしてそうなマダムですなぁ...。

「食事だけで。タラコウニイカ（1150円ぐらい？）お願いします。」

あ、しまった黒板に季節のパスタがあるじゃないか.....。
牡蠣をつかったのが多いですね..クリーム系、トマト系....。

それにしても....
カウンター席に座ったのですが、こりゃいいですね。
厨房が丸々見えるのが楽しいですなぁ。

スパゲッティ専門店に良く見る、あの大型の「麺を茹でるやつ」、
あれはいいなぁ....（笑）

店内も落ち着いてる喫茶店のような感じで....
あ、此処いいなぁ....。

厨房内はお２人で、年期のはいった....こう、何と言えばいいのかな。
パスタを炒めたりする動きを見ててもリズミカルでいいですなぁ...。

『はい、お待たせしました。』

あ、上に刻み海苔がかかっていて....粒々のタラコに、ウニソースですか。
あぁ、色も最高ですなぁ...。
まさしく日本人だけが表現できるパスタといいますか...。

では、早速一口......。

あ、女々しくて申し訳ないのですが...スプーン使う派なんですよ（笑）

うん、うんうんうん.....。

あ、これは美味しいですなぁ..。

まず、パスタの固さは抜群ですね。

イカのレア加減もいいですねぇ。
海苔の香り、そしてタラコの辛さをちょっと感じつつ.....
なめらかなウニのソースの甘さが

最後に舌に感じられますね。

全体的には...ウニがやっぱり主張が一番強いですね。
ウニの甘さが一番引き立っています。

あぁ、これはどこかで食べスパゲッティに似ているなぁ....
あ、思い出しました。目黒のスパゲッティ・ダンの
「たらこうにイカ」に似てますねぇ...。

うん...美味しいなぁ....。
量も結構ありますので...結構お腹いっぱいになりますね...。

『いらっしゃいませー....。』

時間はもう夜遅くなんですけれども、それでも混んでますねぇ。

さて、そろそろ腰を上げることにしますか。

「お勘定で。どうも、ご馳走様でした。」
『ありがとうございました～。』

アンクルトム
渋谷区恵比寿1-14-7　山本ビル1F
03-3442-1934
11:30 - 22:00
定休日：日曜日
（祝日営業)

アンクルトム（パスタ / 恵比寿）
★★★★★ 5.0

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えー、「アンクルトム」でした。

いかがでしたでしょうか？

ここもですね、本当にお客さんが、
良い顔してお酒や、お食事を楽しんでいると言いますか。

上司と部下との壁を取り除いて、色々と話をしながら
お互いマイペースで呑んでいる....、
良い光景じゃないですかぁ。

ちょっと牡蠣のスパゲッティが気になったので、
近々また来る事にしますかねぇ。

さて、この辺は馴染みの店が沢山ありますからね....。
もう１件寄っていく事にしますか。

では、また。